需要食材
- 香菇：四个
- 猪肉：适量
- 油菜：几棵
- 葱：适量
- 郫县豆瓣酱：一勺
- 植物油：适量
- 面条：适量
制作步骤
1、香菇猪肉炸酱面,油菜掰开洗净
2、香菇猪肉炸酱面,香菇去蒂洗净
3、香菇猪肉炸酱面,把香菇切成小丁
4、香菇猪肉炸酱面,葱切碎
5、香菇猪肉炸酱面,猪肉剁碎
6、香菇猪肉炸酱面,煮锅放入适量清水，烧开后下入面条，煮三四分钟
7、香菇猪肉炸酱面,煮面条时，炒锅放入适量植物油，油热，放入肉沫翻炒至变白
8、香菇猪肉炸酱面,放入香菇翻炒
9、香菇猪肉炸酱面,加入葱碎翻炒
10、香菇猪肉炸酱面,把香菇肉沫铲到一边，放少量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
11、香菇猪肉炸酱面,大火翻炒均匀即可关火
12、香菇猪肉炸酱面,面条煮好，放入油菜搅拌一下即可关火
13、香菇猪肉炸酱面,把面条和油菜盛到盘中
14、香菇猪肉炸酱面,把炒好的香菇肉酱浇到面条上即可
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