香菇油菜

需要食材

  • 香菇:6-8朵
  • 油菜:500克
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 橄榄油:适量
  • 耗油:适量
  • 淀粉:适量

制作步骤

1、香菇油菜,先将香菇用温热水泡发
1、香菇油菜,先将香菇用温热水泡发

2、香菇油菜,油菜摘去老叶,洗净
2、香菇油菜,油菜摘去老叶,洗净

3、香菇油菜,水开发少许盐,倒入油菜翻搅
3、香菇油菜,水开发少许盐,倒入油菜翻搅

4、香菇油菜,再次开锅关火
4、香菇油菜,再次开锅关火

5、香菇油菜,控干水分码盘
5、香菇油菜,控干水分码盘

6、香菇油菜,发好的香菇切十字刀
6、香菇油菜,发好的香菇切十字刀

7、香菇油菜,切葱花
7、香菇油菜,切葱花

8、香菇油菜,蒜切碎
8、香菇油菜,蒜切碎

9、香菇油菜,油锅烧热
9、香菇油菜,油锅烧热

10、香菇油菜,倒入葱蒜碎爆香
10、香菇油菜,倒入葱蒜碎爆香

11、香菇油菜,放入香菇翻炒
11、香菇油菜,放入香菇翻炒

12、香菇油菜,放入适量耗油、盐翻炒均匀
12、香菇油菜,放入适量耗油、盐翻炒均匀

13、香菇油菜,加入适量高汤或开水
13、香菇油菜,加入适量高汤或开水

14、香菇油菜,放入适量湿淀粉勾芡
14、香菇油菜,放入适量湿淀粉勾芡

15、香菇油菜,将香菇码放整齐浇上汤汁就可以了
15、香菇油菜,将香菇码放整齐浇上汤汁就可以了

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