需要食材
- 油菜：300g
- 香菇：260g
- 蒜：10g
- 生抽：15g
- 淀粉：15g
- 盐：15g
- 蚝油：15g
- 鸡精：10g
- 食用油：30g
制作步骤
1、香菇油菜,1.香菇洗净，取蒂
2、香菇油菜,2.所有香菇去蒂，然后用盐水浸泡，去掉里面的沙子
3、香菇油菜,3.洗净后的香菇切片备用
4、香菇油菜,4.香菇这样看着特别好看
5、香菇油菜,5.新鲜油菜洗净备用
6、香菇油菜,6.油菜从中间一分为二，切开
7、香菇油菜,7.锅中放入水，然后加入一点食用油，盐，烧开，把准备好的油菜放入里面，汆烫一下
8、香菇油菜,8.汆烫90秒，油菜差不多就断生了
9、香菇油菜,9.油菜摆盘备用
10、香菇油菜,10.把生抽，蚝油，淀粉，盐，鸡精调成料汁
11、香菇油菜,11.锅中热油，放入香菇，大蒜，大火炒熟，最后加入料汁，翻炒均匀
12、香菇油菜,12.最后倒入摆盘好的油菜里，就大功告成了。
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