需要食材
- 大米：200g
- 香菇（干）：60g
- 五花肉：200g
- 植物油：30g
- 小葱：1颗
- 老姜：3片
- 生抽：2勺
- 红烧酱油：4勺
- 盐：0.5小勺
- 黑芝麻：0.5小勺
制作步骤
1、香菇烧肉便当,香菇洗净，再用清水浸泡至香菇变软；
2、香菇烧肉便当,大米淘洗干净，放入电饭煲内胆，倒入适量清水；具体水量需按平时个人喜好的口感调整；
3、香菇烧肉便当,接通电源，选择“标准煮”功能；
4、香菇烧肉便当,香菇切丁；猪肉洗净切方块；浸泡过香菇的香菇水不要倒掉；
5、香菇烧肉便当,再备好调料：老姜切片，葱白切段，葱绿切成葱花；备好八角，香叶；
6、香菇烧肉便当,平底锅烧热，倒入适量植物油烧热，放入姜片，葱段煸香；
7、香菇烧肉便当,放入五花肉炒至变色；
8、香菇烧肉便当,放入冰糖，香叶，八角翻炒；
9、香菇烧肉便当,冰糖炒至融化，淋入适量生抽，红烧酱油翻炒均匀；
10、香菇烧肉便当,放入香菇翻炒，再倒入浸泡过香菇的香菇水；水量需淹没过食材；
11、香菇烧肉便当,上盖，大火烧开转中小火炖至食材熟烂，调入适量盐翻炒均匀；
12、香菇烧肉便当,将香菇烧肉倒入饭盒；
13、香菇烧肉便当,碗底放入适量黑芝麻；黑芝麻可提前炒香；
14、香菇烧肉便当,将米饭盛在碗里，用勺子压平；
15、香菇烧肉便当,将米饭倒扣在香菇烧肉饭盒里即可。
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