需要食材
- 香菇香菇：10朵
- 瘦肉：100克
- 肥肉：20克
- 生姜：30克
- 大蒜：25克
- 小葱：适量
- 生抽：5克
- 生粉：3克
- 玉米油：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、香菇肉丸（可蒸可烤）,30克生姜，25克大蒜切成沫儿
2、香菇肉丸（可蒸可烤）,用少量开水浸泡，一会儿取姜蒜汁用
3、香菇肉丸（可蒸可烤）,120克肉切细剁碎
4、香菇肉丸（可蒸可烤）,把葱姜汁，3克生粉，5克生抽，葱花一起放进肉沫里拌均匀
5、香菇肉丸（可蒸可烤）,肉沫腌制着，放一旁备用
6、香菇肉丸（可蒸可烤）,去把后的香菇，像一个个小碗，取十个用
7、香菇肉丸（可蒸可烤）,香菇背上用小刀轻轻划几条口子，不要太用力哦
8、香菇肉丸（可蒸可烤）,用味碟准备好玉米油
9、香菇肉丸（可蒸可烤）,在香菇内外侧轻轻刷上玉米油，抹点盐。这时烤箱200度预热
10、香菇肉丸（可蒸可烤）,烤盘内铺锡纸，把处理过的香菇放在锡纸上
11、香菇肉丸（可蒸可烤）,用勺子把肉馅儿放进香菇内，放进烤箱200度烘烤20分钟
12、香菇肉丸（可蒸可烤）,香喷喷的香菇肉丸出炉
13、香菇肉丸（可蒸可烤）,出炉后撒上葱花
14、香菇肉丸（可蒸可烤）,配上我娘亲做的辣椒酱真是绝配
15、香菇肉丸（可蒸可烤）,粘上辣椒酱，欧啦。。。
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