需要食材
- 鲜香菇：5朵
- 瘦肉：1块
- 蚝油：1勺
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 蔬之鲜：2克
- 蒜头：2瓣
- 香葱：1根
- 腌肉材料：：
- 生抽、料酒、生粉、胡椒粉：适量
制作步骤
1、香菇肉片,准备好食材
2、香菇肉片,瘦肉洗净切薄片
3、香菇肉片,香菇去蒂洗净
4、香菇肉片,切薄片
5、香菇肉片,香葱洗净，葱白、葱叶分开切，蒜头去皮拍碎
6、香菇肉片,瘦肉片放入碗中加入适量的生抽、料酒，生粉、胡椒粉拌匀腌制十分钟
7、香菇肉片,起油锅放入葱白、蒜末爆香
8、香菇肉片,放入腌制好的瘦肉片
9、香菇肉片,大火翻炒至变色
10、香菇肉片,放入香菇
11、香菇肉片,翻炒片刻
12、香菇肉片,烹入一勺蚝油
13、香菇肉片,烹入一勺生抽
14、香菇肉片,料酒提香翻炒均匀
15、香菇肉片,根据个人口味加入适量盐
16、香菇肉片,加入小半碗热水
17、香菇肉片,盖上锅盖焖煮八分钟
18、香菇肉片,入葱花
19、香菇肉片,蔬之鲜调味
20、香菇肉片,香菇炒肉片成品图
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