需要食材
- 牛肉粒：200g
- 香菇：150克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：3片
- 小圆葱：1个
- 黄豆酱：5汤匙
- 甜面酱：2汤匙
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 熟白芝麻：适量
制作步骤
1、香菇牛肉酱,香菇去蒂洗净，水开焯1分钟捞出。
2、香菇牛肉酱,切丁。
3、香菇牛肉酱,牛肉切碎。
4、香菇牛肉酱,小圆葱去皮，切去两端洗净；蒜扒皮去头；姜切片。
5、香菇牛肉酱,小圆葱切薄片，蒜姜切末。
6、香菇牛肉酱,热锅倒入比炒菜多一些的油，放入圆葱片。
7、香菇牛肉酱,小火炒至微焦，捞出不要。
8、香菇牛肉酱,放入牛肉中小火划散。
9、香菇牛肉酱,炒熟，放入一汤匙料酒。
10、香菇牛肉酱,5汤匙黄豆酱。
11、香菇牛肉酱,2汤匙甜面酱。
12、香菇牛肉酱,小火翻炒均匀。
13、香菇牛肉酱,放入香菇丁。
14、香菇牛肉酱,小火把香菇丁炒干一些。
15、香菇牛肉酱,放入葱姜末，小火炒匀。
16、香菇牛肉酱,保持小火，放一汤匙老抽。
17、香菇牛肉酱,一汤匙生抽。
18、香菇牛肉酱,一汤匙蚝油。
19、香菇牛肉酱,小火炒匀，炒至粘稠。
20、香菇牛肉酱,出锅前洒上熟的白芝麻。
21、香菇牛肉酱,拌面吃太香了。
22、香菇牛肉酱,每一口都能吃到香菇和牛肉粒。
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