需要食材
- 豆腐：500克
- 干香菇：50克
- 油：35克
- 生抽：10克
- 老抽：5克
- 耗油：10克
- 胡椒粉：适量
- 水淀粉：一碗
- 盐：一茶匙
制作步骤
1、香菇焖豆腐,干香菇提前泡发
2、香菇焖豆腐,把香菇切碎
3、香菇焖豆腐,准备豆腐
4、香菇焖豆腐,把豆腐切成块
5、香菇焖豆腐,水淀粉备好，可以用泡发香菇的水做水淀粉
6、香菇焖豆腐,热锅烧油放入豆腐中大火煎制一分钟
7、香菇焖豆腐,煎制好一面换另一面煎制
8、香菇焖豆腐,煎好再复煎一次
9、香菇焖豆腐,煎成两面金黄
10、香菇焖豆腐,剩下的豆腐都煎好盛出
11、香菇焖豆腐,热锅烧油放入香菇炒香
12、香菇焖豆腐,放入少许胡椒粉炒香
13、香菇焖豆腐,倒入水淀粉煮开
14、香菇焖豆腐,放入盐，胡椒粉，生抽，老抽，耗油
15、香菇焖豆腐,搅拌均匀
16、香菇焖豆腐,放入豆腐焖煮两分钟
17、香菇焖豆腐,收汁即可
18、香菇焖豆腐,成品图
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