需要食材
- 三黄鸡1只：
- 生栗子20粒左右：
- 新鲜香菇10朵左右：
- 姜片3片：
- 葱1段：
- 老抽1/2饭勺：
- 蚝油2饭勺：
- 盐1茶匙：
- 白糖1/2饭勺：
- 料酒1汤勺：
- 花生油1汤勺：
制作步骤
1、香菇栗子炖鸡,生栗子去壳用热水浸泡后，去膜备用
2、香菇栗子炖鸡,鸡剁块，清水浸泡至血水变浅后控干水分
3、香菇栗子炖鸡,鸡块放入油锅中炒至干锅，加入料酒炒至出油，微金黄；
4、香菇栗子炖鸡,加入栗子、姜片、葱，翻炒均匀，加老抽、蚝油、糖翻炒均匀
6、香菇栗子炖鸡,加入香菇，继续烧开锅，转小火，汤汁炖至鸡肉一半加入盐继续炖
发表评论 取消回复