需要食材
- 排骨：700克
- 莲藕：150克
- 香菇：8朵
- 盐：2克
- 酱油：10克
- 蚝油：15克
- 黄酒：5克
- 胡椒粉：2克
- 清水：1碗
- 姜片：5片
制作步骤
1、香菇莲藕炖排骨,香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂
2、香菇莲藕炖排骨,莲藕去皮切小块
3、香菇莲藕炖排骨,排骨洗净砍断
4、香菇莲藕炖排骨,冷水下锅煮沸后再煮2分钟
5、香菇莲藕炖排骨,冲干净沫子备用
6、香菇莲藕炖排骨,热锅，锅内倒入适量的食用油
7、香菇莲藕炖排骨,爆香姜片后倒入排骨翻炒，加入料酒
8、香菇莲藕炖排骨,加入酱油蚝油小火翻炒至香，不要炒糊了
9、香菇莲藕炖排骨,倒入清水拌匀转大火
10、香菇莲藕炖排骨,加入莲藕拌匀
11、香菇莲藕炖排骨,倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅，香菇可切丝可整个放，都好吃哦
12、香菇莲藕炖排骨,成品
13、香菇莲藕炖排骨,成品
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