需要食材
- 蛋糕胚：
- 鸡蛋：5个
- 色拉油：50克
- 牛奶：60克
- 糖粉（打发蛋白中）：60克
- 柠檬汁：2~3滴
- 低筋面粉：85克
- 淡奶油：350克
- 糖粉（打发奶油）：30克
- 水果：
- 草莓：适量
- 蓝莓：适量
- 芒果：适量
制作步骤
1、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,食材准备好
2、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,蛋黄与蛋白分离，装蛋白的盆必须要无水无油
3、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,蛋黄加牛奶搅拌均匀
4、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,加玉米油后搅拌均匀。
5、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,筛入低筋面粉，
6、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,搅拌均匀至无干粉状态，蛋黄糊就做好了。
7、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,蛋白加柠檬汁，打至出现鱼眼泡时加20克糖粉
8、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,电动打蛋器打至体积膨胀，这时再加入20克糖粉
9、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,继续搅打，蛋白出现轻微纹路时加入最后20克糖粉打到拉起有小弯钩状态。
10、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀。
11、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中
12、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,翻拌均匀
13、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,倒入模具，轻震几下模具震出里面的大气泡。
14、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,放入提前预热好的烤箱，烤箱中层，上下火，170度，40分钟左右，
15、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,戚风蛋糕就烤好了
16、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,出炉后轻震一下模具立马倒扣，等蛋糕完全凉后再脱模。
17、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,戚风蛋糕分成三等份，分不好，????????????????
18、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,准备好水果，淡奶油，糖粉
19、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,将水果切小块
20、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,淡奶油加糖打发
21、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,打至如图状态
22、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,取一片蛋糕片，摸上一圈圈淡奶油，
23、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,再摆上一层水果。
24、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,盖上一层蛋糕片，继续抹奶油放水果，直至第三层完。
25、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,用裱花嘴挤一圈花形点缀
26、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,哈哈哈哈哈还行吧
27、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,表层用薄荷叶简单装饰下，裸蛋糕就完工了。
28、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,成品图
29、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,成品图
30、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,成品图
31、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,成品图
32、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,成品图
33、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,成品图
34、鲜果裸蛋糕（最简易的奶油水果蛋糕）,切开满满的夹心水果，太棒了
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