需要食材
- 干香菇：5个
- 腊肠：1~2根
- 胡萝卜：半根
- 土豆：半个
- 蒜叶：1根
- 生姜：2片
- 香菜：1棵
- 大米：1杯半
制作步骤
1、香菇腊肠焖饭,干香菇洗净，提前1小时用开水浸泡软
2、香菇腊肠焖饭,捞出来切成丝备用，香菇水不要倒掉
3、香菇腊肠焖饭,胡萝卜去皮切丁备用
4、香菇腊肠焖饭,土豆去皮切丁备用
5、香菇腊肠焖饭,腊肠切片备用
6、香菇腊肠焖饭,大蒜叶切小段，生姜片切粗丝备用
7、香菇腊肠焖饭,不粘锅将腊肠煎出油捞出
8、香菇腊肠焖饭,剩余的油将蒜叶生姜爆炒30s
9、香菇腊肠焖饭,倒入香菇，土豆，胡萝卜翻炒片刻
10、香菇腊肠焖饭,倒入腊肠继续炒2分钟
11、香菇腊肠焖饭,倒入香菇水
12、香菇腊肠焖饭,加入酱料：1勺蚝油，半勺老抽，2勺生抽，2茶匙盐，1茶匙鸡精入浇头里中火煮开
13、香菇腊肠焖饭,大米洗净备用
14、香菇腊肠焖饭,将煮开的浇头倒入锅里，汤汁没过配菜即可。
15、香菇腊肠焖饭,香弹煮约30分钟左右就可以吃了
16、香菇腊肠焖饭,出锅时加入香菜更香哦。
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