需要食材
- 香菇：15朵
- 腊肠：2根
- 大米：500克
- 小胡萝卜：1个
- 甜玉米：100克
- 大葱：1段
- 鲜姜：1小块
- 白胡椒粉：2克
- 精盐：2克
- 生抽：1大勺
- 大豆色拉油：2小勺
制作步骤
1、香菇腊肠焖饭,大米清洗干净后用冷水浸泡4个小时左右
2、香菇腊肠焖饭,浸泡好的大米沥干水份备用
3、香菇腊肠焖饭,胡萝卜切成小丁
4、香菇腊肠焖饭,大葱切成葱花，鲜姜切成丝
5、香菇腊肠焖饭,甜玉米煮熟备用
6、香菇腊肠焖饭,腊肠冷水下锅，水开后煮20分钟
7、香菇腊肠焖饭,把煮熟的腊肠捞出来
8、香菇腊肠焖饭,一根切成薄片，一根切成小条
9、香菇腊肠焖饭,香菇去蒂清洗干净
10、香菇腊肠焖饭,把香菇切成小块
11、香菇腊肠焖饭,炒锅烧热后大豆色拉油，油烧热后加入葱花，炒出香味
12、香菇腊肠焖饭,炒锅烧热后加入大豆色拉油，油烧热后加入香菇，翻炒5分钟左右
13、香菇腊肠焖饭,把香菇里面的水份炒出去，加入精盐和白胡椒粉
14、香菇腊肠焖饭,翻炒均匀，备用
15、香菇腊肠焖饭,另起锅，加入1小勺大豆色拉油，炒锅烧热后加入腊肠条，小火煸炒1分钟
16、香菇腊肠焖饭,加入葱姜和胡萝卜，翻炒均匀
17、香菇腊肠焖饭,加入甜玉米
18、香菇腊肠焖饭,翻炒均匀
19、香菇腊肠焖饭,加入腊肠片
20、香菇腊肠焖饭,加入生抽，翻炒均匀
21、香菇腊肠焖饭,加入泡好的大米和炒好的香菇
22、香菇腊肠焖饭,翻炒均匀
23、香菇腊肠焖饭,把所有食材盛入一个大碗里，压实
24、香菇腊肠焖饭,把大碗放入蒸锅
25、香菇腊肠焖饭,大火烧开后小火慢烧40分钟
26、香菇腊肠焖饭,香菇腊肠焖饭熟了，这道焖饭食材丰富，软糯鲜香，风味独特~
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