需要食材
- 鸡胸肉：100克
- 香菇： 2朵
- 小葱：1根
- 生姜：适量
- 大米：适量
- 料酒：1/2勺
- 白胡椒粉：少许
- 白糖：1/3勺
- 淀粉：1勺
- 生抽：1勺
- 油：1勺
- 香菜：1棵
制作步骤
1、香菇滑鸡粥,准备所需食材。
2、香菇滑鸡粥,大米淘洗干净，加入水大火煮开，然后改小火煮成白粥。其间要不时搅动，防止糊锅。
3、香菇滑鸡粥,鸡胸肉切成肉片。
4、香菇滑鸡粥,加入盐。
5、香菇滑鸡粥,加入料酒和白糖。
6、香菇滑鸡粥,加入白胡椒粉，没有白胡椒粉用黑胡椒粉代替。
7、香菇滑鸡粥,加入生抽。
8、香菇滑鸡粥,加入淀粉。
9、香菇滑鸡粥,加入食用油。
10、香菇滑鸡粥,加入姜丝，用手抓匀，腌制15分钟左右，让鸡胸肉入味。
11、香菇滑鸡粥,香菇剪去根部洗净，切成薄片。
12、香菇滑鸡粥,香菜和小葱洗净切碎。
13、香菇滑鸡粥,当白粥煮至米粒开花粘稠的状态时。
14、香菇滑鸡粥,先加入香菇片煮两分钟。
15、香菇滑鸡粥,然后加入腌好的鸡肉片。根据口味再加少许食盐和白胡椒粉。
16、香菇滑鸡粥,最后加入小葱和香菜碎。
17、香菇滑鸡粥,喜欢的试试吧！
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