需要食材
- 鸡蛋：三个（西瓜皮）
- 植物油：32克（西瓜皮）
- 菠菜汁：40克（西瓜皮）
- 淡奶油：350克（西瓜肉）
- 淡奶油：200克（白色内皮）
- 砂糖：90克（西瓜肉）
- 糖：25克（白色内皮）
- 砂糖：40克（西瓜皮）
- 低粉：40克（西瓜皮）
- 杨梅汁：150克（西瓜肉）
- 吉利丁片：10克（西瓜肉）
- 糖：40克（放杨梅汁里）
- 柠檬汁：几滴（西瓜肉）
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制作步骤
1、西瓜蛋糕卷,食材备用
2、西瓜蛋糕卷,因为慕斯冷冻需要时间，所以我们先做西瓜慕斯。 杨梅洗干净，去核后放入ACA便携式果汁杯中，不用加水，直接打成果泥
3、西瓜蛋糕卷,吉利丁片放入冷开始中泡软备用（泡软马上捞出备用，不能一直放在水中哦，会化的）
4、西瓜蛋糕卷,倒入模具中，抹平表面后放冰箱冷冻
5、西瓜蛋糕卷,放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，表面微微显现咖啡色
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