需要食材
- 豆腐：300克
- 胡萝卜：50克
- 鲜香菇：100克
- 香菜：3棵
- 鸡蛋：2个
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、香菇豆腐汤,准备材料
2、香菇豆腐汤,香菇去蒂，胡萝卜去皮，香菜去根
3、香菇豆腐汤,所有材料洗净
4、香菇豆腐汤,胡萝卜切片再切成细丝
5、香菇豆腐汤,香菇切成薄片
6、香菇豆腐汤,豆腐洗净切片
7、香菇豆腐汤,再竖切成长条
8、香菇豆腐汤,香菜切末
9、香菇豆腐汤,打两个鸡蛋
10、香菇豆腐汤,用筷子打散备用
11、香菇豆腐汤,锅内放适量水烧开
12、香菇豆腐汤,放入胡萝卜丝和香菇片，再放入适量盐，煮开。
13、香菇豆腐汤,碗里放10克左右的玉米淀粉，加点水搅拌均匀
14、香菇豆腐汤,香菇煮开后，倒入玉米淀粉
15、香菇豆腐汤,用勺子快速搅拌防止糊底
16、香菇豆腐汤,再次煮开后放入豆腐条
17、香菇豆腐汤,搅拌均匀
18、香菇豆腐汤,水开后，在碗边架一双筷子，倒蛋液的时候使蛋液沿着筷子流入锅中。画圈式倒入。蛋液比较均匀
19、香菇豆腐汤,加入适量胡椒粉
20、香菇豆腐汤,加入香菜末
21、香菇豆腐汤,加入适量生抽
22、香菇豆腐汤,倒入少许香油调味
23、香菇豆腐汤,所有调味搅拌均匀后出锅。
24、香菇豆腐汤,清鲜爽口的蔬菜汤
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