需要食材
- 牛肉片：280克
- 洋葱：半个
- 香菇：1朵
- 杏鲍菇：1个
- 料酒：1勺
- 生抽：2勺
- 蚝油：1勺
- 盐：依个人口味
- 食用油（腌牛肉）：1勺
- 胡萝卜：半根
- 淀粉：1勺
- 葱花：适量
- 熟白芝麻：2克
制作步骤
1、香菇炒肉片,首先将牛肉片洗干净，挤干水分装盘，加入料酒。
2、香菇炒肉片,加入1勺生抽。
3、香菇炒肉片,加入蚝油。
4、香菇炒肉片,戴上食品手套，抓拌均匀。
5、香菇炒肉片,加入淀粉抓拌至无干粉。
6、香菇炒肉片,最后淋上一勺食用油，锁住牛肉水分，充分抓拌均匀，腌制15分钟。
7、香菇炒肉片,准备好其它食材。
8、香菇炒肉片,洋葱，胡萝卜去皮切块。
9、香菇炒肉片,香菇洗干净切块，杏鲍菇去皮洗干净切片。（全部用香菇也可以哈，我因为家里就剩下一朵香菇啦！！）
10、香菇炒肉片,杏鲍菇焯水，冷水下锅烧开煮熟，捞出淋干水分备用。
11、香菇炒肉片,起油锅，加入洋葱煸炒。
12、香菇炒肉片,再加入腌制好的牛肉。
13、香菇炒肉片,翻炒牛肉变色。
14、香菇炒肉片,加入胡萝卜与焯的菇类。
15、香菇炒肉片,加入1勺生抽。
16、香菇炒肉片,按个人口味加入盐，快速翻炒。
17、香菇炒肉片,撒上熟白芝麻，翻炒均匀关火出锅。
18、香菇炒肉片,盛出装盘撒上葱花。
19、香菇炒肉片,简单快手小炒。
20、香菇炒肉片,营养丰富，牛肉嫩滑，好吃不胖。
21、香菇炒肉片,我咋的开动喽。
发表评论 取消回复