需要食材
- 香菇：200g
- 瘦肉：100g
- 辣椒：2个
- 盐：1勺
- 淀粉：1勺
- 生抽：1勺
- 料酒：半勺
- 蚝油：半勺
制作步骤
1、香菇炒肉片,准备好食材
2、香菇炒肉片,先来腌制一下猪肉
3、香菇炒肉片,猪肉洗净，控干水分，切薄片
4、香菇炒肉片,移至碗里
5、香菇炒肉片,加盐调味
6、香菇炒肉片,加一勺淀粉
7、香菇炒肉片,淋上生抽
8、香菇炒肉片,继续淋上料酒
9、香菇炒肉片,搅拌均匀，静置半小时，腌制入味
10、香菇炒肉片,香菇洗净，切薄片
11、香菇炒肉片,辣椒洗净，去籽，切薄片
12、香菇炒肉片,起油锅，油烧热后，投入猪肉煸炒
13、香菇炒肉片,煸炒至猪肉变色
14、香菇炒肉片,加入辣椒
15、香菇炒肉片,煸炒出辣味
16、香菇炒肉片,投入香菇，一起翻炒
17、香菇炒肉片,一直翻炒至辣椒恹恹，撒上盐调味
18、香菇炒肉片,淋入少许生抽
19、香菇炒肉片,滴入蚝油
20、香菇炒肉片,翻炒均匀就可以关火起锅了
21、香菇炒肉片,一道美味的香菇辣椒炒肉就做好了
22、香菇炒肉片,成品图
23、香菇炒肉片,成品图
24、香菇炒肉片,成品图
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