需要食材
- 蚕豆：200克
- 盐：适量
- 黄豆酱：120克
- 葱和蒜：15克
- 辣椒粉：6克
- 香菇：2个
制作步骤
1、香菇蚕豆酱,备好所有材料
2、香菇蚕豆酱,葱蒜切碎，香菇切成丁
3、香菇蚕豆酱,锅预热，油七分热，放入生姜片炸至金黄捞出
4、香菇蚕豆酱,捞出生姜，注意，油多放一些，倒入蚕豆煸炒1分钟
5、香菇蚕豆酱,加入辣椒面翻炒均匀
6、香菇蚕豆酱,倒入黄豆酱炒匀
7、香菇蚕豆酱,加入一碗水慢火熬制
8、香菇蚕豆酱,熬到酱汁浓稠快干的时候，加入香菇翻炒均匀
9、香菇蚕豆酱,再加入葱蒜翻炒
10、香菇蚕豆酱,出锅放凉装盘撒上葱花装饰，如果熬制太多，可以装进密封瓶里放在冰箱冷藏，半个月内尽快食完
11、香菇蚕豆酱,做好的蚕豆酱可以拌面也可以当做咸菜酱料食用
12、香菇蚕豆酱,超下饭的哦，快动手试试吧，没有黄豆酱，有甜面酱也可以
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