鲜菇

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需要食材

鲜菇：250克
鸡蛋：1个
盐：0.5克
椒盐粉：2克
孜然粉：3克
胡椒粉：2克
面粉：50克

制作步骤

1、鲜菇,鲜蘑菇洗净沥干水分，撕成小条备用

1、鲜菇,鲜蘑菇洗净沥干水分，撕成小条备用

2、鲜菇,沸水下鲜菇焯烫

2、鲜菇,沸水下鲜菇焯烫

3、鲜菇,再次沸腾后捞出过凉

3、鲜菇,再次沸腾后捞出过凉

4、鲜菇,鲜菇挤干水分，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉

4、鲜菇,鲜菇挤干水分，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉

5、鲜菇,搅拌均匀，静置10分钟

5、鲜菇,搅拌均匀，静置10分钟

6、鲜菇,油热至7成热时，小火下鲜菇

6、鲜菇,油热至7成热时，小火下鲜菇

7、鲜菇,炸至淡黄色捞出

7、鲜菇,炸至淡黄色捞出

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菜谱分类：素食
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