需要食材
- 里脊肉：250克
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 笋丝：80克
- 剁辣椒：1勺
- 大葱：8克
- 生姜：5克
- 大蒜：5克
- 醋：2勺
- 生抽：1勺
- 白糖：3勺
- 水淀粉：20克
- 食盐：适量
制作步骤
1、下饭菜-鱼香肉丝,准备好食材
2、下饭菜-鱼香肉丝,里脊肉切丝，放少许淀粉，食用油腌制10分钟
3、下饭菜-鱼香肉丝,胡萝卜，青椒切丝，葱姜蒜切末
4、下饭菜-鱼香肉丝,热锅凉油倒入肉丝划炒
5、下饭菜-鱼香肉丝,炒至发白盛出备用
6、下饭菜-鱼香肉丝,热锅热油放入剁椒炒香
7、下饭菜-鱼香肉丝,放入胡萝卜和笋丝炒匀
8、下饭菜-鱼香肉丝,放入肉丝炒匀
9、下饭菜-鱼香肉丝,将葱姜蒜，水淀粉和调料全部放到碗中调匀，倒入锅中炒匀
10、下饭菜-鱼香肉丝,加入青椒丝炒匀
11、下饭菜-鱼香肉丝,如果觉得颜色不够，可以加些红油。
12、下饭菜-鱼香肉丝,装盘
13、下饭菜-鱼香肉丝,非常开胃
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