需要食材
- 鸡胸肉：一块
- 花生：几十颗
- 黑胡椒粉：适量
- 白糖：半勺
- 盐：一勺半
- 生抽：一勺
- 葱：几根
- 姜：4片
- 大蒜：3颗
- 淀粉：一勺
- 干辣椒：适量
- 花椒：少许
- 醋：半勺
制作步骤
1、下饭菜 宫爆鸡丁,将鸡胸肉花生黄瓜大蒜生姜红尖椒花椒葱准备好
2、下饭菜 宫爆鸡丁,将鸡胸肉解冻洗净后切成小块
3、下饭菜 宫爆鸡丁,准备一个碗，将鸡胸肉放入加入一勺料酒
4、下饭菜 宫爆鸡丁,加入少许油入碗中
5、下饭菜 宫爆鸡丁,加入适量的黑胡椒粉调味
6、下饭菜 宫爆鸡丁,放入半勺盐，淀粉和少许水搅匀腌制20分钟
7、下饭菜 宫爆鸡丁,准备一个碗调汁，放一勺生抽，一勺盐
8、下饭菜 宫爆鸡丁,放入半勺醋，半勺白糖，一勺料酒，搅拌均匀
9、下饭菜 宫爆鸡丁,这时将黄瓜洗净后切成小块放入半勺醋，半勺白糖，一勺料酒，搅拌均匀
10、下饭菜 宫爆鸡丁,锅里放油，花生米放入锅中中火炒至黄色即可关火，捞出放盘中冷却
11、下饭菜 宫爆鸡丁,锅里留底油，烧热，花椒放入爆香放入干辣椒，大蒜生姜爆香
12、下饭菜 宫爆鸡丁,加入葱段爆香后放入鸡胸肉快速搅散
13、下饭菜 宫爆鸡丁,直到鸡胸肉变白就将黄瓜放入爆炒
14、下饭菜 宫爆鸡丁,放入调好的酱汁，加入炸好的花生米翻炒收汁即可出锅
15、下饭菜 宫爆鸡丁,美味下饭宫爆鸡丁装盘啦。
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