需要食材
- 蛋黄：2个
- 嫩豆腐：180克
- 虾仁：30克
- 葱：8克
- 淀粉水：8克
- 胡椒粉：4克
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制作步骤
1、咸蛋黄虾仁豆腐,准备好需要用的食材
2、咸蛋黄虾仁豆腐,嫩豆腐打成均匀大小的方块
3、咸蛋黄虾仁豆腐,剥出咸鸭蛋黄并捣碎
4、咸蛋黄虾仁豆腐,基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下
5、咸蛋黄虾仁豆腐,热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒
6、咸蛋黄虾仁豆腐,加入一碗开水熬半分钟
7、咸蛋黄虾仁豆腐,放入豆腐块煮几秒钟
8、咸蛋黄虾仁豆腐,再加入虾仁煮开
9、咸蛋黄虾仁豆腐,加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些
10、咸蛋黄虾仁豆腐,加入淀粉水勾芡
11、咸蛋黄虾仁豆腐,煮开撒入葱花
12、咸蛋黄虾仁豆腐,关火装盘，美美的食用啦！
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