需要食材
- 低筋面粉：150克
- 玉米淀粉：50克
- 土豆泥：130克
- 熟咸鸭蛋黄：3个
- 白砂糖：15克
- 盐：2克
- 植物油：40克
- 小苏打：1克
- 泡打粉：1克
- 黑芝麻：适量
制作步骤
1、咸蛋黄土豆泥酥,土豆洗干净去皮
2、咸蛋黄土豆泥酥,放在蒸锅上蒸熟
3、咸蛋黄土豆泥酥,所有粉类称重，放在容器里面
4、咸蛋黄土豆泥酥,加入白糖和盐
5、咸蛋黄土豆泥酥,蒸熟的土豆称重后和鸭蛋黄放进料理机里面
6、咸蛋黄土豆泥酥,搅打成顺滑细腻的泥
7、咸蛋黄土豆泥酥,把土豆泥混合物放进粉类的容器里
8、咸蛋黄土豆泥酥,用刮刀翻拌均匀，成无干粉状态，加入适量的黑芝麻拌均匀
9、咸蛋黄土豆泥酥,面团分成20克左右，放进月饼模具里面
10、咸蛋黄土豆泥酥,把模具直接在垫了油纸的烤盘上，轻轻往下压，然后脱模
11、咸蛋黄土豆泥酥,非常好脱模，如果比较粘，模具里面可以撒一点干粉
12、咸蛋黄土豆泥酥,依次全部做好，我的模具非常的干净，做到一半时预热烤箱，上下火180度10分钟左右
13、咸蛋黄土豆泥酥,放进预热好的烤箱里面，中层，上下火180度20分钟左右
14、咸蛋黄土豆泥酥,美美哒，烤的时候就满屋飘香
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