需要食材
- 低筋面粉：180克
- 玉米淀粉：80克
- 黄油：50克
- 植物油：50克
- 白糖：30克
- 盐：2克
- 泡打粉（可选）：1克
- 小苏打（可选）：0.5克
- 咸蛋黄（熟）：2个
- 肉松：10克
- 沙拉酱：20克
- 蛋液（表面装饰）：适量
- 黑芝麻（表面装饰）：适量
制作步骤
1、咸蛋黄肉松一口酥,准备好材料
2、咸蛋黄肉松一口酥,黄油隔热水软化至如图所示状态
3、咸蛋黄肉松一口酥,加入糖，盐，植物油，用蛋抽搅打均匀（黄油没完全融化没关系）
4、咸蛋黄肉松一口酥,加入粉类（泡打粉和小苏打不喜欢可以不放）
5、咸蛋黄肉松一口酥,用刮刀翻拌成无干粉状态，盖上保鲜膜醒发十分钟
6、咸蛋黄肉松一口酥,咸蛋黄压碎，加入肉松和沙拉酱
7、咸蛋黄肉松一口酥,用刮刀混合在一起，可以成团即可
8、咸蛋黄肉松一口酥,醒发好的面团分成13克左右一个的小面团
9、咸蛋黄肉松一口酥,取一份面团压扁，上面挖一点馅料，收口收紧，搓圆
10、咸蛋黄肉松一口酥,依次全部做好，放在垫好油纸的烤盘上，然后逐一轻轻压扁，预热烤箱，上下火175度十分钟左右
11、咸蛋黄肉松一口酥,表面刷蛋液，撒一点黑芝麻做装饰
12、咸蛋黄肉松一口酥,放进预热好的烤箱里面中层，上下火，170度烤制25分钟左右
13、咸蛋黄肉松一口酥,做下午茶也是极好的
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