需要食材
- 澄粉：70克
- 开水：80克
- 糯米粉：200克
- 麦青汁：180克
- 熟猪油：20克
- 咸蛋黄：20个
- 色拉酱：100克
- 两种肉松：各100克
- 大富贵豆沙：随意
制作步骤
1、咸蛋黄肉松网红青团,这是所有的食材，大家可以看一下。
2、咸蛋黄肉松网红青团,这是做咸蛋黄馅的食材。肉松用到两种。咸蛋黄剥好，要在煤气上蒸熟。
3、咸蛋黄肉松网红青团,这个油纸，回头包好，放上面，防粘。包好放上面之前，我刷了刷油
4、咸蛋黄肉松网红青团,做好的咸蛋黄肉松馅，豆沙馅。每个20克。
5、咸蛋黄肉松网红青团,第一步：称好澄粉。第二步，加入滚开的水，切记，一定要开水。第三步，加糯米粉。第四步，加麦青汁。第五步，加熟猪油。搅拌。大致拌一下，随后可以放到桌面上，开始揉。全部揉均匀即可。
6、咸蛋黄肉松网红青团,秤一下，每个外皮30克，每个蛋黄馅，20克。
7、咸蛋黄肉松网红青团,老妈在洗咸蛋，蛋白太多，都不要了。菜场卖咸蛋的，看到我笑不动，这次断断续续买了他三百多个咸鸭蛋。
8、咸蛋黄肉松网红青团,老妈帮着称外皮
9、咸蛋黄肉松网红青团,30克的外皮
10、咸蛋黄肉松网红青团,18克到20克的馅。后来家人们探讨，说30克外皮太小，我增加到35克外皮，20克馅。
11、咸蛋黄肉松网红青团,把称好的外皮，像包汤圆那般，弄个空心的，用手指捏着，不停的转，看图就懂哈。放入馅。
12、咸蛋黄肉松网红青团,慢慢收口，直到看不到馅。随后用两手掌心，不停的搓圆。
13、咸蛋黄肉松网红青团,搓好的，放油纸上。事先刷点油，更防粘。
14、咸蛋黄肉松网红青团,来个正面的。
15、咸蛋黄肉松网红青团,水开后，放入蒸锅。十分钟，生怕忘记，弄个定时钟。
16、咸蛋黄肉松网红青团,蒸出来的青团，很漂亮吧。
17、咸蛋黄肉松网红青团,外表刷一层油，每个角落都要刷到，防粘。
18、咸蛋黄肉松网红青团,买了山姆家的保鲜膜，撕起来很方便。
19、咸蛋黄肉松网红青团,包起来装盒。
20、咸蛋黄肉松网红青团,这是包好的正面图，很漂亮吧，漂亮的还在后面呢。
21、咸蛋黄肉松网红青团,这是简易装。
22、咸蛋黄肉松网红青团,这是礼盒装。
23、咸蛋黄肉松网红青团,这么多简易装。这都是一个晚上的成果。
24、咸蛋黄肉松网红青团,寄到黑龙江，传来的美图
25、咸蛋黄肉松网红青团,内馅，很诱人吧。咸蛋黄肉松的。
26、咸蛋黄肉松网红青团,豆沙的。
27、咸蛋黄肉松网红青团,整体图
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