需要食材
- 南瓜：500g
- 咸蛋黄：3枚
- 干淀粉：100g
- 盐：1.5茶匙
- 白糖：1茶匙
制作步骤
1、咸蛋黄焗南瓜,南瓜去皮去瓤后切成南瓜条
2、咸蛋黄焗南瓜,在南瓜粥加少许盐，让南瓜析出水分
3、咸蛋黄焗南瓜,咸蛋黄用小勺碾碎后备用
4、咸蛋黄焗南瓜,控干南瓜里的水分
5、咸蛋黄焗南瓜,将每根南瓜条水分控干，然后裹上一层淀粉
6、咸蛋黄焗南瓜,锅中热油，待油温5成热放入南瓜条
7、咸蛋黄焗南瓜,待南瓜炸至金黄后捞出
8、咸蛋黄焗南瓜,锅中倒油，放入咸蛋黄碎
9、咸蛋黄焗南瓜,将蛋黄翻炒出泡沫
10、咸蛋黄焗南瓜,再倒入炸好的南瓜条
11、咸蛋黄焗南瓜,加入半勺盐和白糖
12、咸蛋黄焗南瓜,均匀裹上蛋黄后，就可以出锅啦
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