香葱芝士条

需要食材

  • A::
  • 高粉:450克
  • 低粉:50克
  • 细砂糖:90克
  • 鸡蛋:50克
  • 盐:6克
  • 酵母粉:6克
  • 奶粉:20克
  • 水:260克
  • B::
  • 黄油:60克
  • C::
  • 马苏里拉芝士碎:
  • 沙拉酱:
  • 香葱碎:

制作步骤

1、香葱芝士条 ,后油法和面,静置发酵至2倍大
1、香葱芝士条 ,后油法和面,静置发酵至2倍大

2、香葱芝士条 ,将发酵完成的面团取出,用擀面杖擀压排气
2、香葱芝士条 ,将发酵完成的面团取出,用擀面杖擀压排气

3、香葱芝士条 ,将其均分成7份,滚圆,松弛十分钟左右
3、香葱芝士条 ,将其均分成7份,滚圆,松弛十分钟左右

4、香葱芝士条 ,取其中一个,用擀面杖擀成长椭圆形,下端用手指搓薄
4、香葱芝士条 ,取其中一个,用擀面杖擀成长椭圆形,下端用手指搓薄

5、香葱芝士条 ,自上端向下卷起放一边静置松弛十分钟
5、香葱芝士条 ,自上端向下卷起放一边静置松弛十分钟

6、香葱芝士条 ,再次搓长到与烤盘一样,用手指压扁
6、香葱芝士条 ,再次搓长到与烤盘一样,用手指压扁

7、香葱芝士条 ,依次完成,摆开,注意留下间隙
7、香葱芝士条 ,依次完成,摆开,注意留下间隙

8、香葱芝士条 ,烤箱开启发酵功能,将烤盘放入,进行二发
8、香葱芝士条 ,烤箱开启发酵功能,将烤盘放入,进行二发

9、香葱芝士条 ,发酵至2倍大,撒马苏里拉芝士,沙拉酱,香葱碎
9、香葱芝士条 ,发酵至2倍大,撒马苏里拉芝士,沙拉酱,香葱碎

10、香葱芝士条 ,烤箱预热,180度,中层,将烤盘放入,烘烤20-25分钟,至上色即
10、香葱芝士条 ,烤箱预热,180度,中层,将烤盘放入,烘烤20-25分钟,至上色即

11、香葱芝士条 ,烘烤至表面金黄色,出炉,晾凉,装袋即可
11、香葱芝士条 ,烘烤至表面金黄色,出炉,晾凉,装袋即可

12、香葱芝士条 ,完成品
12、香葱芝士条 ,完成品

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