香葱芝士面包

需要食材

  • 面包粉:250克
  • 牛奶:125克
  • 鸡蛋:50克
  • 白砂糖:40克
  • 黄油:20克
  • 酵母:4克
  • 盐:1克
  • 辅料配方:
  • 马苏里拉芝士碎:80克
  • 火腿肠:8支
  • 沙拉酱:30克
  • 番茄酱:20克
  • 香葱叶:20克

制作步骤

1、香葱芝士面包,把主配方所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内,黄油放一侧,选择面包机发面程序。
1、香葱芝士面包,把主配方所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内,黄油放一侧,选择面包机发面程序。

2、香葱芝士面包,和面完成,已经是光滑的面团了,面包机自动进入发酵,时间20分钟(发面包括和面加一次发酵,不用动面包机的任何程序)
2、香葱芝士面包,和面完成,已经是光滑的面团了,面包机自动进入发酵,时间20分钟(发面包括和面加一次发酵,不用动面包机的任何程序)

3、香葱芝士面包,面团发酵的间隙可以准备材料,把香葱叶洗净切小段,马苏里拉奶酪提前软化,火腿肠去外包装
3、香葱芝士面包,面团发酵的间隙可以准备材料,把香葱叶洗净切小段,马苏里拉奶酪提前软化,火腿肠去外包装

4、香葱芝士面包,发酵完成,把面团取出来。
4、香葱芝士面包,发酵完成,把面团取出来。

5、香葱芝士面包,面团平均分成8个,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、香葱芝士面包,面团平均分成8个,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、香葱芝士面包,取一个面团擀成长方形,松弛过的面团比较容易擀,觉得不太好擀的可以换一面再擀平,宽度不要太长,以超出火腿肠1-2厘米最合适
6、香葱芝士面包,取一个面团擀成长方形,松弛过的面团比较容易擀,觉得不太好擀的可以换一面再擀平,宽度不要太长,以超出火腿肠1-2厘米最合适

7、香葱芝士面包,面皮放上火腿肠,从下往上卷。
7、香葱芝士面包,面皮放上火腿肠,从下往上卷。

8、香葱芝士面包,卷到顶部,把收口处捏紧,两头捏紧,不要让火腿肠露出来。
8、香葱芝士面包,卷到顶部,把收口处捏紧,两头捏紧,不要让火腿肠露出来。

9、香葱芝士面包,放到合适的模具里,如果没有这个纸托模具,可以直接放烤盘上,要预留出合适的位置。
9、香葱芝士面包,放到合适的模具里,如果没有这个纸托模具,可以直接放烤盘上,要预留出合适的位置。

10、香葱芝士面包,所有面团包好火腿肠放入烤箱发酵20-30分钟(具体看发酵情况定时间)
10、香葱芝士面包,所有面团包好火腿肠放入烤箱发酵20-30分钟(具体看发酵情况定时间)

11、香葱芝士面包,发酵完成以后刷上一层蛋液
11、香葱芝士面包,发酵完成以后刷上一层蛋液

12、香葱芝士面包,依次撒上马苏里拉奶酪,挤上番茄酱,沙拉酱,撒一点香葱叶,就可以进烤箱了
12、香葱芝士面包,依次撒上马苏里拉奶酪,挤上番茄酱,沙拉酱,撒一点香葱叶,就可以进烤箱了

13、香葱芝士面包, 烤箱设置上火180度,下火150度,时间20分钟,这是烤了大概15分钟的图,颜色很漂亮,看着就想吃了吧(因为撒了芝士,沙拉酱,上火一定要高
13、香葱芝士面包, 烤箱设置上火180度,下火150度,时间20分钟,这是烤了大概15分钟的图,颜色很漂亮,看着就想吃了吧(因为撒了芝士,沙拉酱,上火一定要高

14、香葱芝士面包,面包出炉后取出放凉
14、香葱芝士面包,面包出炉后取出放凉

15、香葱芝士面包,很馋人的香葱芝士面包,看着都流口水了
15、香葱芝士面包,很馋人的香葱芝士面包,看着都流口水了

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