小炒猪肝

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小炒猪肝

需要食材

猪肝：200克
胡萝卜：50克
黄瓜：50克
木耳：50克
油：1汤勺
葱花：1把
料酒：4勺
味极鲜：2勺
盐：1茶匙
糖：半勺

制作步骤

1、小炒猪肝,猪肝切片，反复洗净，清水浸泡10分钟

1、小炒猪肝,猪肝切片，反复洗净，清水浸泡10分钟

2、小炒猪肝,黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发备用

2、小炒猪肝,黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发备用

3、小炒猪肝,猪肝攥干水分加料酒腌制15分钟

3、小炒猪肝,猪肝攥干水分加料酒腌制15分钟

4、小炒猪肝,起锅热油，下猪肝翻炒至变色后，盛出备用

4、小炒猪肝,起锅热油，下猪肝翻炒至变色后，盛出备用

5、小炒猪肝,另起锅，少量油，烧热下葱花炒香

5、小炒猪肝,另起锅，少量油，烧热下葱花炒香

6、小炒猪肝,放入胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀

6、小炒猪肝,放入胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀

7、小炒猪肝,倒入味极鲜酱油调味

7、小炒猪肝,倒入味极鲜酱油调味

8、小炒猪肝,倒入猪肝翻炒均匀

8、小炒猪肝,倒入猪肝翻炒均匀

9、小炒猪肝,调入适量糖和盐，翻炒至蔬菜断生即可

9、小炒猪肝,调入适量糖和盐，翻炒至蔬菜断生即可

10、小炒猪肝,盛盘

10、小炒猪肝,盛盘

11、小炒猪肝,成品

11、小炒猪肝,成品

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菜谱分类：补血益气
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