需要食材
- 高筋面粉：250g
- 全蛋液：35g
- 水：130g
- 细砂糖：20g
- 盐：3g
- 黄油：10g
- 熟玉米粒：100g
- 脆皮肠粒：50g
- 沙拉酱：适量
- 马苏里拉奶酪：适量
- 黑芝麻：少许
- 全蛋液（刷表面）：少许
制作步骤
1、香肠玉米奶酪面包,除黄油以外的面包材料都放入面包桶内（先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。
2、香肠玉米奶酪面包,约揉至15分钟，面团成型后加入黄油。
3、香肠玉米奶酪面包,继续揉至扩展阶段，和面时间全程约30分钟。
4、香肠玉米奶酪面包,启动发酵功能，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
5、香肠玉米奶酪面包,发好的面团取出排气，平均分成8份，滚圆松弛15分钟。（盖好保鲜膜）
6、香肠玉米奶酪面包,松弛完毕后，把面团擀成圆饼状。
7、香肠玉米奶酪面包,放入圆形汉堡模中，用手按压成中间薄圆周边厚。（模具要刷上一层食用油，便于脱模）
8、香肠玉米奶酪面包,入烤箱内进行二次发酵，在烤箱底下放一碗热水保持湿度，约发至两倍大。
9、香肠玉米奶酪面包,给发好的面团刷上全蛋液。
10、香肠玉米奶酪面包,放上适量的马苏里拉奶酪。
11、香肠玉米奶酪面包,继续放上玉米粒和脆皮肠粒。
12、香肠玉米奶酪面包,挤上沙拉酱，撒上少许黑芝麻。
13、香肠玉米奶酪面包,入预热好的烤箱中层，上下火180度约烤20分钟，上色后可盖锡纸防止面包表面颜色过深。
14、香肠玉米奶酪面包,美味的香肠玉米奶酪面包出炉啦。
15、香肠玉米奶酪面包,放凉后即可食用。
16、香肠玉米奶酪面包,脱模也很方便。
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