需要食材
- 普通面粉：150g
- 鸡蛋：45g
- 糖：20g
- 玉米油：15g
- 小苏打：小半勺
- 水：25g
制作步骤
1、香脆小麻花,面粉里放入糖和小苏打，混合均匀
2、香脆小麻花,再放入一个鸡蛋和玉米油
3、香脆小麻花,倒入水和成面团，盖上保鲜膜醒15分钟
4、香脆小麻花,面团醒好后再次揉面，揉至光滑后再醒10分钟
5、香脆小麻花,将醒好的面团擀成长方形
6、香脆小麻花,切成小细条
7、香脆小麻花,将小细条搓成细长条，对折过来，把两头捏紧
8、香脆小麻花,用左手的手指套进面条一头不动，右手超一个方向搓，使两股缠绕在一起（如图）
9、香脆小麻花,再对折过来，把捏紧一头穿进另一头圈里，再用手拧一下即可，就这样依次全部做完
10、香脆小麻花,起油锅（油量要多点），中火将油烧热，筷子放进油锅时冒小细泡
11、香脆小麻花,放入麻花生坯，并用筷子时常翻翻面，使其受热均匀，炸至金黄捞出即可
12、香脆小麻花,放凉后就酥脆了
13、香脆小麻花,很香的
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