需要食材
- 瘦肉：190克
- 西芹：180克
- 香菇：四朵
- 鸡蛋：半个
- 盐：2克
- 鸡精：3克
- 依然粉：4克
- 白胡椒粉：3克
- 山芋淀粉：14克
- 小康牛肉酱：一茶匙
- 黄酒：一勺
- 老抽：3克
- 大蒜子：六颗
- 美人椒：三个
制作步骤
1、乡村小炒,西芹扒皮，切成小丁
2、乡村小炒,香菇切成小丁
3、乡村小炒,瘦肉切成小丁。
4、乡村小炒,瘦肉放入碗中，加入适量盐，鸡精，白胡椒粉。半个鸡蛋。抓浆。最后放入山芋淀粉。抓下。就好了。放在一边让它冷静冷静十分钟。
5、乡村小炒,大蒜子去掉两头就可以了。
6、乡村小炒,美人椒切宽圈。
7、乡村小炒,锅烧热，锅内放入适量色拉油。加入浆好的肉丁。滑油下。颜色变白就好了。最后放入碗中备用。
8、乡村小炒,锅内放入少许色拉油。加入大蒜子，美人椒。煸香。
9、乡村小炒,加入西芹，香菇。翻炒下，加入一茶匙小康牛肉酱，炒香。再加入一勺黄酒。
10、乡村小炒,然后放入肉丁。加入适量盐，鸡精，老抽，孜然粉，白胡椒粉。大火翻炒。就好啦～
11、乡村小炒,乡村小炒就好啦～
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