需要食材
- 高筋面粉：260克
- 糖：50克
- 酵母：4克
- 奶粉：13克
- 盐：2克
- 鸡蛋：30克
- 黄油：28克
- 牛奶：135克
- 番茄酱：适量
- 烤肠：2根
- 玉米：适量
- 圣女果：2个
- 洋葱：适量
- 胡萝卜：少量
- 玉米油：少量
- 马苏里拉奶酪：适量
制作步骤
1、香肠吐司披萨,先做一个港式吐司，可以提前一晚制作好，密封保存，随吃随用。先把液体材料放入面包桶中，面粉铺在上面，对角分别上放上盐、糖、奶粉，在面粉中间挖一
2、香肠吐司披萨,揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
3、香肠吐司披萨,选择揉面程序10分钟面团揉至完全阶段，拉出手套膜。
4、香肠吐司披萨,将揉好的面团放入烤箱中进行第一次发酵，在面团上盖一层保鲜膜，烤箱里放一碗温水，30度1小时（冬天时间根据面团发酵状态适当延长时间，而夏天30
5、香肠吐司披萨, 将面团发酵至2.5倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
6、香肠吐司披萨,将面团取出，按揉排气后面团均分成三团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7、香肠吐司披萨,将面团擀开卷成圆筒状，3个都做同样处理，盖上保鲜膜静置15分钟左右。
8、香肠吐司披萨,再次擀开成长条状，面团卷起，收口朝下放置，将面团放入吐司模。
9、香肠吐司披萨,放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至8-9成模。
10、香肠吐司披萨,放入预热好的烤箱，上下火175度，时间38分钟左右。（时间与温度请参照自家烤箱脾气），如表面上色较深，可在20分钟后加盖一张锡纸。
11、香肠吐司披萨,现在来准备披萨馅料，平底锅中倒入少量油，小火煎香肠，我用的珍妮珍馐的秘制原味纯肉香肠，不含淀粉，小朋友很喜欢。
12、香肠吐司披萨,8-10分钟煎至金黄色，中途翻面。
13、香肠吐司披萨,材料准备如图。
14、香肠吐司披萨,玉米、洋葱、胡萝卜小火翻炒2-3分钟。
15、香肠吐司披萨,吐司烤好后，待凉透切片，去掉吐司边角，也可以保留。
16、香肠吐司披萨,刷上一层薄薄的番茄酱。
17、香肠吐司披萨,撒上少量的马苏里拉奶酪。
18、香肠吐司披萨,将香肠、玉米、洋葱、圣女果、胡萝卜放在吐司片上。
19、香肠吐司披萨,再铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪。
20、香肠吐司披萨,放入提前预热好的烤箱180度10分钟，奶酪融化表面上色即可。
21、香肠吐司披萨,香喷喷的香肠吐司披萨，可以开动啦。
22、香肠吐司披萨,我选择的纯肉儿童肠，小朋友也可以放心食用。
23、香肠吐司披萨,愉快地开动吧！
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