需要食材
- 高粉：260克
- 蛋液：40克
- 酵母：3克
- 盐：4克
- 砂糖：35克
- 奶粉：10克
- 黄油：20克
- 水：145克
- 脆皮肠：3根
- 香葱：少许
- 沙拉酱：适量
- 玉米粒：适量
制作步骤
1、香肠沙拉面包,将高粉、酵母、盐、砂糖、奶粉、蛋液、水按照液体在下的顺序倒入面包桶里
2、香肠沙拉面包,大约揉20分钟后加入切小的黄油，继续揉至完全阶段，即出膜
3、香肠沙拉面包,揉好的面团进行基础发酵，发至两倍大
4、香肠沙拉面包,取出发酵好的面团，压扁排气分成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟
5、香肠沙拉面包,准备好的脆皮肠对半切开、香葱、玉米粒、沙拉酱
6、香肠沙拉面包,取一个小面团用擀面杖擀成牛舌状
7、香肠沙拉面包,卷起来，再慢慢揉成长条头尾接起来成环状
8、香肠沙拉面包,将半根脆皮肠放入中间再放入纸膜里
9、香肠沙拉面包,排放在烤盘内
10、香肠沙拉面包,放入烤箱二次发酵后刷上蛋液
11、香肠沙拉面包,撒上玉米粒和葱花
12、香肠沙拉面包,放入预热好的烤箱180度烤20分钟，在最后5分钟的时间暂停取出挤上沙拉酱继续烘烤至结束
13、香肠沙拉面包,面包出炉了
14、香肠沙拉面包,成品图
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