需要食材
- 雪菜：1棵
- 牛肉：160克
- 面条：500克
- 生抽：2汤匙
- 蚝油：2汤匙
- 红尖椒：1个
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：3汤匙
- 蒜头：2瓣
制作步骤
1、雪菜肉丝面,把蒜头切片。
2、雪菜肉丝面,把小米椒切成小段。
3、雪菜肉丝面,雪菜切成丝洗干净。
4、雪菜肉丝面,把牛肉切成丝状。
5、雪菜肉丝面,牛肉加入适量的淀粉。
6、雪菜肉丝面,加入适量的盐。
7、雪菜肉丝面,加入适量的胡椒粉。
8、雪菜肉丝面,加入适量的料酒。
9、雪菜肉丝面,带上手套，抓匀。
10、雪菜肉丝面,腌制15到二十分钟。
11、雪菜肉丝面,锅内热油，倒入牛肉快速翻炒至熟后捞起来。
12、雪菜肉丝面,锅内热油，放入蒜头和辣椒爆香。
13、雪菜肉丝面,倒入雪菜丝，翻炒。
14、雪菜肉丝面,加入牛肉丝翻炒。
15、雪菜肉丝面,倒入开水。
16、雪菜肉丝面,下一个鸡蛋面。
17、雪菜肉丝面,3分钟后面条变软。
18、雪菜肉丝面,起锅开动了。
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