需要食材
- 鸡蛋：6个
- 牛奶：80g
- 玉米油：70g
- 细砂糖：50g
- 盐：3g
- 低筋面粉：120g
- 肉松：适量
- 葱花适量：
制作步骤
1、香葱肉松蛋糕,称量好所需的食材，葱花切碎不要葱白
2、香葱肉松蛋糕,玉米油、牛奶和盐倒入一个大碗内
3、香葱肉松蛋糕,搅拌至乳化状态（搅拌一分钟左右）
4、香葱肉松蛋糕,筛入低筋面粉搅拌均匀
5、香葱肉松蛋糕,倒入6个蛋黄
6、香葱肉松蛋糕,搅拌均匀
7、香葱肉松蛋糕,50g细砂糖分三次加入6个蛋清内，用电动打蛋器打发至湿性发泡(就是提起打蛋器有个大弯钩就好啦)
8、香葱肉松蛋糕,取三分之一蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀
9、香葱肉松蛋糕,将混合均匀的蛋黄糊倒入剩余三分之二的蛋白内
10、香葱肉松蛋糕,翻拌均匀（一定要翻拌的手法快速的拌匀，以免消泡）
11、香葱肉松蛋糕,烤盘内铺一层油纸后，倒入蛋糕糊，用刮刀抹平表面（烤盘是28*28的）
12、香葱肉松蛋糕,撒上适量的肉松和葱花
13、香葱肉松蛋糕,烤箱180度预热10分钟后，放入烤盘，180度上下火中层烤20分钟，蛋糕表面上色满意记得加盖锡纸
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