需要食材
- 金宝酥粒食材：
- 黄油：25g
- 盐：0.5g
- 糖：10g
- 低筋面粉：56g
- 蛋糕食材：
- 黄油：55g
- 白砂糖：60g
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：55g
- 低筋面粉：130g
- 泡打粉：3g
- 橙子：1个
- 牛奶巧克力：20g
- 烘焙巧克力：20g
制作步骤
1、香橙巧克力妙芙蛋糕,先来制做金宝酥粒：将黄油切成小块冷藏后取出，加入盐、糖和低筋面粉大概混合均匀。
2、香橙巧克力妙芙蛋糕,用指尖将低筋面粉与黄油搓成小粒状，冷藏备用。
3、香橙巧克力妙芙蛋糕,黄油室温软化，用刮刀压拌成泥状，分两次加入白砂糖。
4、香橙巧克力妙芙蛋糕,压拌均匀。
5、香橙巧克力妙芙蛋糕,用电动打蛋器打发至蓬松状。
6、香橙巧克力妙芙蛋糕,加入橙皮屑用刮刀翻拌均匀(橙子皮用工具擦出橙皮屑，然后去皮留出四瓣橙子果肉做装饰，剩下的橙子果肉切成小块备用)。
7、香橙巧克力妙芙蛋糕,鸡蛋打散，分四次加入蛋液，每一次加入都需要充分的搅打均匀以后，再进行下一次加入。
8、香橙巧克力妙芙蛋糕,低筋面粉和泡打粉提前混合均匀过筛，先将四分之一加入到黄油糊中，压拌至无大量干粉。
9、香橙巧克力妙芙蛋糕,加入一半牛奶，随意翻拌几下即可。
10、香橙巧克力妙芙蛋糕,再加入剩余低筋面粉的一半，压拌均匀，再次加入剩下的一半牛奶翻拌均匀，加入剩下的低筋面粉压拌均匀。
11、香橙巧克力妙芙蛋糕,牛奶巧克力掰成小块，和橙子果肉一起加入到蛋糕糊里面，翻拌均匀。
12、香橙巧克力妙芙蛋糕,烤箱上下管180度预热。
13、香橙巧克力妙芙蛋糕,6寸戚风模具里面垫上油纸，放入拌好的蛋糕糊，用刮刀抹平。
14、香橙巧克力妙芙蛋糕,表面撒上一层金宝酥粒，放上橙子瓣。
15、香橙巧克力妙芙蛋糕,再次撒上一层金宝酥粒，撒上一层烘焙巧克力。
16、香橙巧克力妙芙蛋糕,送入预热好的烤箱。
17、香橙巧克力妙芙蛋糕,上下管180度烤50分钟。
18、香橙巧克力妙芙蛋糕,出炉啦！带油纸一起从模具里面取出，扒开油纸散热。
19、香橙巧克力妙芙蛋糕,自然晾凉以后即可食用。
20、香橙巧克力妙芙蛋糕,超级好吃的香橙巧克力妙芙蛋糕，一定要学会哦！
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