需要食材
- 洋葱：100个
- 大蒜：两瓣
- 番茄：一个
- 番茄沙司：适量
- 黄油：20G
- 黑胡椒：一小勺
- 披萨草：一小勺
- 水和盐：适量
- 高筋面粉：110g
- 低筋面粉：50g
- 干酵母：3g
- 盐：3g
- 牛奶：80g
- 玉米油：16g
- 糖：5g
- pizza酱：
- 马苏里拉芝士：200克
- 香肠：
- 火腿肠：
- 香菇：
- 杂菜粒：
- 青椒：
制作步骤
1、香肠披萨 ,香肠、火腿肠洗净切薄片，香菇、青椒洗净切片，杂菜粒洗净备用
2、香肠披萨 ,马苏里拉芝士切丁
3、香肠披萨 ,将面饼材料混合后揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大，将发酵后的面团排气后滚圆，松弛15分钟，将面团擀成中间薄四周略厚的圆形面饼
4、香肠披萨 ,将面饼放入事先抹油的披萨盘中，用叉子在面饼上叉些小洞以防烘烤是饼底鼓起
5、香肠披萨 ,在面饼表面刷一层油，室温下松弛10分钟；将适量熬好的披萨酱涂抹到面饼上，均匀撒一层马苏里拉芝士
6、香肠披萨 ,放上香肠片，撒一层马苏里拉芝士；再放上杂菜粒，继续撒一层马苏里拉芝士，随后放上香菇、青椒及火腿肠片片，撒上马苏里拉芝士
7、香肠披萨 ,将披萨放进预热后的烤箱。200度，20分钟。出炉前5分钟，再在披萨表面撒上一层马苏里拉，待芝士融化就可以享用了。
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