需要食材
- 蛋清：60g
- 奶粉：10g
- 糖：5g
- 玉米淀粉：10g
- 草莓泥：15g
- 蓝莓泥：15g
制作步骤
1、鲜草莓，蓝莓溶豆,把买回来的新鲜草莓蓝莓洗干净，用盐水浸泡半个小时！
2、鲜草莓，蓝莓溶豆,然后把浸泡好的蓝莓捞出来沥干水份！放入搅拌机打成蓝莓泥！
3、鲜草莓，蓝莓溶豆,把打好的蓝莓泥用网筛过滤掉渣子！
4、鲜草莓，蓝莓溶豆,把浸泡好沥干水份的草莓也打成泥！
5、鲜草莓，蓝莓溶豆,同样用网筛过滤掉渣子！
6、鲜草莓，蓝莓溶豆,准备好做溶豆所需要的材料！一开始都要准备齐全，不然等蛋白打发好了，很快要放入裱花袋挤才行！不然一下就消泡了！
7、鲜草莓，蓝莓溶豆,把奶粉分成两半，一半倒入草莓泥，一半倒入蓝莓泥里，这个步骤也可以不要，等蛋白打发好了，把所有材料直接放入蛋白里搅拌也是一样的！因为蓝莓提前拌了奶粉会出水！
8、鲜草莓，蓝莓溶豆,准备好一个八齿裱花嘴和一个裱花袋，装入一个较高的杯子里！以便拌好的蛋白可以很快放入裱花袋里，进行挤花！
9、鲜草莓，蓝莓溶豆,蛋清放入一个无水无油的干净盆里，打至起大泡，加入三分之一的糖粉！
10、鲜草莓，蓝莓溶豆,打至起小泡，加入剩余的二分之一的糖粉！
11、鲜草莓，蓝莓溶豆,等泡沫开始有纹路加入最后剩下的所有糖粉，打至硬性发泡，也就是提起打蛋器，蛋白的尖角能立住不倒！
12、鲜草莓，蓝莓溶豆,把玉米淀粉，蓝莓泥，草莓泥全部加入到蛋白里快速上下翻拌，切忌转圈搅拌哦！这里速度一定要快，不然很快消泡了，就没法挤成型了！
13、鲜草莓，蓝莓溶豆,把拌好的蛋白快速放入裱花袋里，轻轻的握住裱花袋，在预先铺好油纸的烤盘里挤出花型！一定要快！在挤之前就一定要先把烤箱，开热风烤预热到一百度！
14、鲜草莓，蓝莓溶豆,挤好马上入烤箱，用热风烤上下一百度烤80分钟左右！这个时长根据个人烤箱实际而定！一般都要一个小时以上，如果烤了一个小时还有点软，就接着烤十到二十分钟！焖五分钟后再拿出来！
15、鲜草莓，蓝莓溶豆,这就是烤好了的溶豆，拿出来后放凉，立马用罐子装起来！放凉了还有点软或揭不下来，那就再放烤箱烤一会！
16、鲜草莓，蓝莓溶豆,我今天这个挤的比较仓促，形状一般啊！没有之前给朋友做的那个原味的好看，主要是这蓝莓的颜色有点深，把草莓色都盖住了！真的是入口即化！外表脆脆的！
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