需要食材
- 厚百叶：250g
- 雪菜：350g
- 毛豆：350g
- 朝天椒：3粒
- 大蒜：1瓣
- 调味料：
- 盐：1-3g
- 蚝油：1小勺
- 白胡椒：半小勺
- 糖：1g
- 橄榄油：3小汤勺
制作步骤
1、雪菜毛豆炒厚百叶,准备食材（厚百叶+毛豆+雪菜和小辣椒+大蒜）
2、雪菜毛豆炒厚百叶,调味料（半小勺白胡椒粉+1小勺蚝油+2g盐）盐的比例是根据自己的雪菜咸度和各家的口味而定
3、雪菜毛豆炒厚百叶,首先我们将厚百叶泡在清水里浸泡5分钟，去一下它的豆腥味
4、雪菜毛豆炒厚百叶,再把毛豆的水沥干（用新鲜毛豆那是更好的，樱桃因为澳洲没有新鲜的毛豆，只能用速冻食品了）????
5、雪菜毛豆炒厚百叶,同时也沥干雪菜
6、雪菜毛豆炒厚百叶,接下来，我们拿出浸泡在清水里的厚百叶，用厨房纸轻轻地吸干水分
7、雪菜毛豆炒厚百叶,然后切成细丝
8、雪菜毛豆炒厚百叶,再把3个朝天椒切成圆圈
9、雪菜毛豆炒厚百叶,大蒜切片
10、雪菜毛豆炒厚百叶,准备完所有手续，下面我们就可以开锅啦????
11、雪菜毛豆炒厚百叶,开大火倒3小汤勺橄榄油
12、雪菜毛豆炒厚百叶,当油锅有7、8分热，开中小火将朝天椒和大蒜加进来
13、雪菜毛豆炒厚百叶,当蒜片爆香有微微发黄盛出
14、雪菜毛豆炒厚百叶,再倒入厚百叶煸炒
15、雪菜毛豆炒厚百叶,也是颜色微微变黄盛出
16、雪菜毛豆炒厚百叶,这时我们用剩下的油来煸炒雪菜和毛豆（如果是新鲜毛豆，可以先煸炒后加少许水盖锅煮熟）
17、雪菜毛豆炒厚百叶,等毛豆和雪菜的水分煸炒接近收干时，毛豆和雪菜的鲜味也出来了，这时把厚百叶加进来，
18、雪菜毛豆炒厚百叶,调入盐和蚝油，
19、雪菜毛豆炒厚百叶,再加入白胡椒粉，煸炒均匀，
20、雪菜毛豆炒厚百叶,在最后起锅前，加1g的糖吊鲜（樱桃家都是用糖来吊鲜味的????）
21、雪菜毛豆炒厚百叶,出锅装盘开吃????
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