需要食材
- 鸡蛋：3个
- 黑木耳：5、6朵
- 竹笋：1根
- 芦笋嫩尖：6、7个
- 生抽：1汤匙
- 糖：1.5小勺
- 水：1/3小碗
制作步骤
1、小炒荷包蛋,食材。
2、小炒荷包蛋,黑木耳开水泡发后洗净。
3、小炒荷包蛋,竹笋切片。
4、小炒荷包蛋,汆烫一下。
5、小炒荷包蛋,水里放点点盐，把芦笋尖烫熟。
6、小炒荷包蛋,起油锅，煎荷包蛋。
7、小炒荷包蛋,一定要煎得老老的。
8、小炒荷包蛋,随后根据鸡蛋的大小，一切二或一切四。
9、小炒荷包蛋,再把笋片和黑木耳倒入油锅里煸炒。
10、小炒荷包蛋,鸡蛋放入。
11、小炒荷包蛋,根据个人口味，添加生抽和糖。
12、小炒荷包蛋,再倒入少量清水，盖上锅盖炖煮2分钟左右。
13、小炒荷包蛋,最后把芦笋尖倒入，翻炒均匀后关火装盘。
14、小炒荷包蛋,完成。
15、小炒荷包蛋,完成。
16、小炒荷包蛋,完成。
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