需要食材
- 香椿一把：30克（一人份）
- 鸡蛋：两个
- 盐：适量
制作步骤
1、香椿炒鸡蛋,准备所需食材：鸡蛋两个、香椿30克、盐（一人份）适量。
2、香椿炒鸡蛋,鸡蛋打散备用
3、香椿炒鸡蛋,起锅烧水，水煮沸后，放入提前准备好的香椿。
4、香椿炒鸡蛋,香椿颜色变绿后，捞出过凉水，沥干水份。
5、香椿炒鸡蛋,把沥干水份的香椿切碎备用。
6、香椿炒鸡蛋,鸡蛋液里放入切好的香椿。
7、香椿炒鸡蛋,根据自己口味加入适量食盐。
8、香椿炒鸡蛋,将鸡蛋液搅拌均匀。
9、香椿炒鸡蛋,不粘锅倒入一点点油
10、香椿炒鸡蛋,倒入搅拌均匀的鸡蛋香椿液。
11、香椿炒鸡蛋,用小火煎至鸡蛋液凝固后，用铲子翻动，完全凝固后 关火。
12、香椿炒鸡蛋,成品
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