需要食材
- 香椿：一把
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
制作步骤
1、香椿炒鸡蛋,准备食材。
2、香椿炒鸡蛋,把香椿泡在淡盐水中几分钟。
3、香椿炒鸡蛋,放入沸水中汆烫一下，水开后捞起。
4、香椿炒鸡蛋,沥干水分放凉。
5、香椿炒鸡蛋,摘切干净。
6、香椿炒鸡蛋,切碎。
7、香椿炒鸡蛋,碗中打两个鸡蛋。（根据香椿的量，可以加多一个）
8、香椿炒鸡蛋,把鸡蛋打散。
9、香椿炒鸡蛋,放入碎香椿。
10、香椿炒鸡蛋,加入一勺盐。
11、香椿炒鸡蛋,混合均匀。
12、香椿炒鸡蛋,热锅烧油，倒入香椿鸡蛋液。
13、香椿炒鸡蛋,摊开后用筷子不停搅拌。
14、香椿炒鸡蛋,调中火让蛋液慢慢凝固。
15、香椿炒鸡蛋,炒干后关火起锅。
16、香椿炒鸡蛋,上桌，香气四溢。
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