需要食材
- 面包粉（金像）：250克
- 白糖：25克
- 盐：4克
- 牛奶：70克
- 水：70克
- 酵母：3克
- 黄油：20克
- 香葱：少量
- 沙拉酱：少量
- 鸡蛋：30
制作步骤
1、香葱辫子包,准备材料，黄油提前室温软化，水冷藏。
2、香葱辫子包,先放液体材料，盐和黄油不放，面团成型了再加盐，揉到拓展阶段加黄油。也不需要出很漂亮的手套膜。盖上保鲜膜，室温发酵（28-30度）
3、香葱辫子包,发到2倍大。
4、香葱辫子包,分成30克一个的小剂子。排气搓圆，然后盖保鲜膜醒发15分钟。
5、香葱辫子包,然后擀成长舌状
6、香葱辫子包,翻面，把一侧搓薄
7、香葱辫子包,从上到下卷起来
8、香葱辫子包,再醒发5分钟
9、香葱辫子包,搓成细长条，两头尖中间粗
10、香葱辫子包,三根合在一起编辫子
11、香葱辫子包,编好后把两头捏紧，如果面团太干就会散开，盖上保鲜膜醒发到1.5倍大
12、香葱辫子包,刷上一层鸡蛋液，挤上沙拉酱，撒上香葱碎。有芝士的可以撒上马苏里拉芝士。
13、香葱辫子包,烤箱预热180度，中层烤20分钟。
14、香葱辫子包,烤好后放凉。
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