需要食材
- 低筋面粉：100g
- 鸡蛋：2个
- 幼砂糖：80g
- 黄油：80g
- 泡打粉：2.5g
- 橙子：一个
- 黑巧克力：160g
制作步骤
1、香橙棒棒糖蛋糕,鸡蛋磕入碗里，用蛋抽将鸡蛋打散
2、香橙棒棒糖蛋糕,倒入幼砂糖
3、香橙棒棒糖蛋糕,用蛋抽搅打至幼砂糖融化、全蛋液颜色变浅
4、香橙棒棒糖蛋糕,橙子用盐擦洗表皮，清洗干净；用刨刀刨取橙皮，将橙皮屑放入蛋液中，搅拌均匀
5、香橙棒棒糖蛋糕,低筋粉、泡打粉混合，过筛至蛋液中
6、香橙棒棒糖蛋糕,用蛋抽搅拌均匀，拌成浓稠的糊状
7、香橙棒棒糖蛋糕,黄油放入碗中，隔热水加热溶化后，趁热倒入混合物中
8、香橙棒棒糖蛋糕,用蛋抽搅拌均匀，成为光滑的糊状
9、香橙棒棒糖蛋糕,将面糊倒入裱花袋，挤入棒棒糖模子中
10、香橙棒棒糖蛋糕,盖上另一半模具；送入180度预热的烤箱，中层，上下火，烘焙20分钟
11、香橙棒棒糖蛋糕,烤好的蛋糕取出后脱模，放在烤盘上冷却
12、香橙棒棒糖蛋糕,蛋糕底部扎入纸棒备用
13、香橙棒棒糖蛋糕,黑巧克力放入无水无油的容器中
14、香橙棒棒糖蛋糕,隔温水融化，成顺滑无颗粒的巧克力溶液
15、香橙棒棒糖蛋糕,将棒棒糖蛋糕放入巧克力中溶液中
16、香橙棒棒糖蛋糕,轻轻旋转，使巧克力均匀的包裹在蛋糕表面
17、香橙棒棒糖蛋糕,包裹好巧克力的棒棒糖蛋糕，放在适合的地方（我直接扎在泡沫上了），直至巧克力表面凝固
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