需要食材
- 猪绞肉 水煮蛋 小热狗 洋葱 青椒 红甜椒 红萝卜 小条腌黄瓜 蒜泥：300g 2颗 8条 半颗 1/3颗 半颗 半小条 7-8条 约2瓣的量
- 调味料 盐 黑胡椒粉 红椒粉Paprika 香菇精或鸡精 橄榄油： 1匙 适量 适量 少许 少许
制作步骤
1、西班牙肉卷 Embotido,照片中白煮蛋4颗，实际只用两颗喔～青椒也只用1/3颗不是食材照的半颗。
2、西班牙肉卷 Embotido,猪绞肉用约2汤匙的水打出粘性,肉会变的比较白，或者省略打水但是加入ㄧ颗较小的全蛋，ㄧ样打到肉有黏性。
3、西班牙肉卷 Embotido,蒜头剁成泥，所有蔬菜切小丁，放入锅里，
4、西班牙肉卷 Embotido,再加入调味料和少许橄榄油混匀。
5、西班牙肉卷 Embotido,1颗白煮蛋切成6块。
6、西班牙肉卷 Embotido,鋁箔紙舖平，再舖上一層混勻調好料的絞肉(長度請先測量您的蒸鍋直徑)。
7、西班牙肉卷 Embotido,排上热狗和切好的白煮蛋，白煮蛋有部分会重叠，主要是切开后较美～
8、西班牙肉卷 Embotido,在热狗和白煮蛋上铺肉馅,
9、西班牙肉卷 Embotido,像卷寿司一样的卷紧，2边也转紧即可入蒸笼，中火蒸45-60分钟，放凉或冷藏后再切～
10、西班牙肉卷 Embotido,食用时摆上绿色蔬菜装饰，挤一些蕃茄酱～西班牙Embotido 完成！
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