需要食材
- 大虾10只：
- 青口10只：
- 扇贝5只：
- 鱿鱼一条：
- 小鸡腿4只：
- 红彩椒一个：
- 黄彩椒一个：
- 洋葱半个：
- 番茄两个：
- 西班牙腊肠一根：
- 大蒜5瓣：
- 新鲜欧芹：
- 藏红花一小撮：
- 西班牙米200克：
- 青豆：
- 红椒粉：
- 黑胡椒：
- 盐：
- 鸡高汤：
制作步骤
1、西班牙海鲜饭,鱿鱼处理好清洗干净，切成鱿鱼圈
2、西班牙海鲜饭,大虾洗净，减去须子，去掉虾背上的虾线
3、西班牙海鲜饭,扇贝去掉里面的内脏，清洗干净，把扇贝肉取下，青口清洗干净
4、西班牙海鲜饭,西班牙腊肠切片，番茄在背上划十字刀，烫过热水后，剥去皮，切成小块。
5、西班牙海鲜饭,洋葱、彩椒切碎，鸡腿肉去骨，切丁
6、西班牙海鲜饭,大蒜压成蒜蓉，欧芹切碎
7、西班牙海鲜饭,锅中放入适量的橄榄油放入鸡肉煎至变色，盛出备用
8、西班牙海鲜饭,放入洋葱碎翻炒，至变软，放入蒜蓉翻炒均匀
9、西班牙海鲜饭,放入欧芹翻炒出香味，放入彩椒丁和番茄翻炒均匀
10、西班牙海鲜饭,放入2小勺的红椒粉， 倒入西班牙米和藏红花翻炒
11、西班牙海鲜饭,将米翻炒一分钟，倒入适量的白葡萄酒继续翻炒
12、西班牙海鲜饭,待葡萄酒香味挥发，放入西班牙腊肠
13、西班牙海鲜饭,倒入高汤，与菜齐平， 倒入煎过的鸡腿肉拌匀
14、西班牙海鲜饭,开锅后转小火，待锅中的汤汁快要收干，放入海鲜
15、西班牙海鲜饭,将青豆洒在表面，盖上锅盖转中大火煮8分钟即可。出锅前放入适量欧芹碎
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