需要食材
- 鸡块：400克
- 杏鲍菇：两根
- 香葱：适量
- 姜：几片
- 生抽：8克
- 糖：一勺
- 盐：5克
- 耗油：5克
- 油：8克
- 花椒：10粒
- 料酒：5克
制作步骤
1、杏鲍菇烧鸡块,色香味俱全的杏鲍菇烧鸡
2、杏鲍菇烧鸡块,将鸡翅根剁开两段，烹饪起来入味。
3、杏鲍菇烧鸡块,锅中烧开水，放入鸡翅根焯鸡肉，祛除血水。
4、杏鲍菇烧鸡块,将鸡翅根洗净待用。
5、杏鲍菇烧鸡块,将杏鲍菇、姜葱洗净待用。
6、杏鲍菇烧鸡块,杏鲍菇切成5mm的薄片。
7、杏鲍菇烧鸡块,葱姜切好待用。
8、杏鲍菇烧鸡块,锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒煸香。
9、杏鲍菇烧鸡块,放入鸡翅根翻炒均匀。
10、杏鲍菇烧鸡块,加入料酒、耗油、生抽，翻炒均匀。
11、杏鲍菇烧鸡块,放入葱姜爆锅，翻炒均匀。
12、杏鲍菇烧鸡块,加入500ml水，烧开锅，盖盖儿慢炖10分钟。
13、杏鲍菇烧鸡块,随后放入杏鲍菇，翻炒均匀。
14、杏鲍菇烧鸡块,放入一少盐。盖盖儿继续炖5分钟。
15、杏鲍菇烧鸡块,出锅前撒上小葱点缀。
16、杏鲍菇烧鸡块,关火，美味佳肴可以出锅了。
17、杏鲍菇烧鸡块,色香味俱全的杏鲍菇烧鸡块就上桌了！
18、杏鲍菇烧鸡块,配上一碗米饭，开动起来吧！
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