需要食材
- 杏鲍菇：250克
- 鸡肉：250克
- 洋葱：半个
- 蒜叶：少许
- 料酒：1勺
- 酱油：1勺
- 白糖：1勺
- 蚝油：1勺
- 十三香：少许
- 食用油：2勺
- 清水：适量
制作步骤
1、杏鲍菇烧鸡块,鸡肉洗净，切块；
2、杏鲍菇烧鸡块,杏鲍菇洗净；
3、杏鲍菇烧鸡块,切大块；
4、杏鲍菇烧鸡块,划十字，不要切断；
5、杏鲍菇烧鸡块,锅里加食用油，把杏鲍菇划十字口的面煎微焦，然后盛出先放碗里；
6、杏鲍菇烧鸡块,洋葱切块；
7、杏鲍菇烧鸡块,蒜叶洗净；
8、杏鲍菇烧鸡块,锅里加油，倒入鸡块；
9、杏鲍菇烧鸡块,大火炒香，加料酒炝锅；
10、杏鲍菇烧鸡块,加洋葱；
11、杏鲍菇烧鸡块,炒香，加1勺酱油；
12、杏鲍菇烧鸡块,翻炒均匀；
13、杏鲍菇烧鸡块,加白糖；
14、杏鲍菇烧鸡块,翻炒均匀，加适量清水；
15、杏鲍菇烧鸡块,加十三香，翻拌均匀，大火盖住锅盖焖煮；
16、杏鲍菇烧鸡块,汁剩一半时，加蚝油；
17、杏鲍菇烧鸡块,搅拌均匀；
18、杏鲍菇烧鸡块,加蒜叶，炒断生；
19、杏鲍菇烧鸡块,起锅；
20、杏鲍菇烧鸡块,杏鲍菇鸡块，完成！
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